Jólakveðja 2015
by admin
Category: Af Dollý
Sætbakaðir lambaskankar (lambaleggir)
by admin
Eins og þið vitið sjálfsagt þá var ég svo heppin að vinna 15 kg. af frábæru lambakjöti á FB í desember. Ég er vitaskuld óskaplega þakklát þeim á www.lambakjot.is fyrir að velja mig og ég lofaði að gefa þeim uppskriftir að lambakjöti sem ég elda og heppnast vel. Í kvöld bauð ég uppá sætbakaða lambaskanka …
Dollý spáir fyrir árinu 2014
by admin
Ég trúði því varla að sá tími ársins væri kominn þar sem ég skundaði í heimsókn til Dollýjar vinkonu minnar. En þangað hef ég komið á hverju ári síðustu sjö ár. Já áttunda árið var að renna upp og kvíðahnúturinn sem gjarnan hefur verið í maga mér þegar ég hef litið við var víðs fjarri. Dollý tók mér …
Krydd hrísgrjón
by admin
Basmati hrísgrjón (500 gr.) Laukur (smátt skorinn) Smjör (væn klípa) 8 cloves (negulnaglar) 4 kardimommur 1 kanilstöng 2 lárviðarlauf Saffran þræðir 650 ml heitt kjúklingasoð Þvo hrísgrjónin vel í köldu vatni og leyfa þeim að liggja í vatni í um 30 mínútur. Steikja laukinn í smjöri í um 5 mínútur þar til mjúkur. Bæta við …
Heilsubætandi matvæli og krydd
by admin
Hér ætla ég að safna saman upplýsingum sem ég hef viðað að mér héðan og þaðan um heilsubætandi matvæli og krydd. Turmeric er vel þekkt krydd og er mikið notað í austurlenska matreiðslu. Færri vita þó að það er mjög svo heilsubætandi og hefur verið mikið rannsakað fyrir þær sakir. Á vefsíðunni: http://www.myhealthylivingcoach.com eru taldir …
Dollý spáir fyrir árinu 2013
by admin
Dollý spáir fyrir árinu 2013 Það var mugga úti þegar ég skrapp í heimsókn til Dollýjar vinkonu minnar. Það voru að koma áramót og ég skammaðist mín pínulítið fyrir það að hafa ekki komið oftar til hennar á árinu. En svona er tíminn fljótur að líða og allt árið hef ég óskað mér fleiri mánudaga, …
Dollý sver af sér að vera fyndin
by dolly
Tryggvi Þór Herbertsson heldur því fram á Facebook í dag að Dollý sé fyndin. Nei andskotinn hafi það, slíkt og annað eins hefur ekki gerst í háa herrans tíð. Því fer fjarri að Dollý sé fyndin, það hefur hún aldrei verið og mun aldrei verða. Sveiattan þessir pólitíkusar.
Cajun kartöflusalat
by admin
Karl Björnsson, framkvæmdastjóri sambandsins, kom glaðhlakkalegur til mín einn morguninn og sagði að þetta væri örugglega eitthvað fyrir mig. Til að færa sönnur á það ákvað ég að búa kartöflusalatið til og viti menn – það er dásamlegt. Uppskriftin – meðlæti fyrir 6-8 8 meðalstórar kartöflur 1 græn paprika 1 súrsuð smágúrka (gherkin) 4 vorlaukar …
Chilli pottréttur
by admin
Ég hef alla tíð verið verið hrifin af mat sem er eldaður í einum potti. En til þessa hef ég aldrei búið til chilli. Í kvöld varð breyting þar á – ég lét mig hafa það að skella í minn eigin frumlega chilli rétt og niðurstaðan var mér sannarlega að skapi. Eftirfarandi er um það …