Viðbúin - tilbúin - nú!
by admin
Af einskærri leti réðist ég í tilraunaeldhús í kvöld. Í hádeginu í dag var boðið uppá þorramat í vinnunni og ég var búin að salta mig í spað svo ég setti í eina holla grænmetissúpu. En af því að ég hef aldrei gert þessa súpu fyrr og af því að ég vildi prufa eitthvað nýtt …
by admin
Höfundur: Lúðvík E. Gústafsson 1 kg soðnar salatkartöflur (bestu fáanlegur hér á landi eru franskar Ratte kartöflur, eru svínslega dýrar núorðið, e.t.v. betra að styrkja heimalandbúnað.) Sjóða þær fyrst og láta þær kólna áður en salatgerðin hefst. 2-3 epli, eftir stærð og smekk, ekki súr (semsé ekki þessi eiturgrænu). 5-6 súrar gúrkur, líka eftir stærð …
by admin
6 tómatar 1 búnt basil 1 mozarellaostur (stór kúla) 4 hvítlauksrif 3 msk. ólífuolía salt nýmalaður svartur pipar 1 baguette brauð Hreinsaðu tómatana, reyndu að ná eins miklu af safanum úr þeim eins og unnt og skerðu þá í smáa teninga. Brytjaðu niður ostinn og hvítlauksrifin og saxaðu basillikuna. Blandaðu þessu öllu saman í skál …
