Viðbúin - tilbúin - nú!
by admin
Sá þessa kökuuppskrift í Mogganum í október 2023. Ég hef ekki áður bakað gulrótarköku en finnst þessi alveg geggjuð – sérstaklega kremið. Gulrótarkaka Hygge Aðferð: Rjómaostskrem Aðferð: Það gæti verið gott að raspa niður smá börk af lime í kremið og fá þannig örlitla sýru og beiskju í kremið. En annars er þetta fjári fjári …
by admin
Botn 250 gr. hveiti 170 gr. smjör 60-70 gr. flórsykur 2 tsk. vanillusykur 1 lítið egg salt á hnífsoddi Sítrónukrem Innan úr 2 sítrónum – bara ávöxturinn ekki þetta hvíta Rifinn börkur af 2 sítrónum – ekki hvíti beiski hlutinn 100 gr. sykur 2 egg 2 eggjarauður 2 dl. rjómi Ítalskur marengs 125 gr. eggjahvítur …
by admin
Súkkulaðimúsin ein og sér er frábær líka sem desert
by admin
Í dag lagði ég í hrákökusmíð. Ekki á hverjum degi sem ég geri það en í dag var greinilega rétti dagurinn enda hundleiðinlegt veður úti og ekkert skemmtilegra að gera en þetta. Ég byrjaði á því að gera botninn en í hann fór eftirfarandi hráefni: möndlur döðlur vanilla Þessu mixaði ég saman í matvinnsluvél þar …
by admin
25 gr. ger 50 ml. öl 25 gr. hunang 200 gr. súrmjólk 150 gr. rúgmjöl 125 gr. hveitiklíð 15 gr. salt 300 gr. hveiti Hniðað í 10 mínútur og látið standa í kæli í 5 klst. Flatt í pastavél. Steikt á pönnu og bakað við 180°C í ca. 6 mínútur.
by admin
Ég er æ oftar farin að búa mér til grænan hollustudrykk sem ég tek með mér í vinnuna á morgnana og sötra yfir daginn. Á einu af dásemdarnámskeiðunum sem ég fór á hjá www.fyrirmig.com sýndi Jóna Rut okkur hvernig ætti að búa til hrákex úr hrati. Við fengum ekki uppskrift en grunnurinn var hratið úr …
by admin
Þóra Björg Jónsdóttir er nýlega farin að vinna hjá sambandinu. Hún bakaði þetta dýrindis brauð á afmælisdaginn sinn og færði okkur. 3 bollar hveiti 3 bollar haframjöl 2 bollar sykur 1 tsk lyftiduft 1 ½ tsk natron 1 tsk engifer 1 tsk negull 1 ½ tsk kanill 2 egg tæpir 3 bollar súrmjólk/ab-mjólk Allt hrært …
by admin
1 bolli smjöríki (250 grömm) 3/4 bolli sykur (120 grömm) 3/4 bolli púðursykur (150 grömm) 2 egg 1 tsk. natrón leyst upp í heitu vatni 2 1/4 bolli hveiti (350 grömm) 1 bolli saxaðar möndlur (100 grömm) 1 bolli súkkulaði (Orange Konsum) (150 grömm) 2 tsk. vanilludropar Allt hrært saman, nema möndlur og súkkulaði, í …
by admin
Þessa uppskrift rakst ég á á netinu. Ég hef ekki sjálf bakað þessar kleinur en mér leist frekar vel á uppskriftina. Læt hana því flakka. 1 kg. hveiti 250 gr sykur (já það þýðir ekkert að kvarta yfir magninu, svona er lífið:) ) 100 gr. smjör 2 egg 8-10 tsk lyftiduft (ekki innsláttarvilla, það þarf …
by admin
Samstarfskona mín, Berglind Eva Ólafsdóttir, sendi mér þessa uppskrift og svo fékk ég það staðfest frá Sigríði Ingu Sturludóttur, sem einnig vinnur með mér að þetta væri hið besta brauð. 1 dl sólblómafræ 1 dl graskersfræ 1 dl hörfræ 1 dl sesamfræ 1 dl gróft haframjöl 3½ dl spelthveiti 1¼ dl olía 2 dl vatn …
